今日の賄いと明日の営業時間のお知らせ

こんばんは〜!今夜は冷えますね。
まぁ、明日は立春と言えどもまだまだ寒さは続くようです。

寒さと日照不足で野菜が高いです。
飲食店にはかなりのダメージです。

でも大根の煮物とか食べたくなっちゃって、豚の角煮やブリ大根だと、かなりの贅沢な一品になってしまいます。

で、ここでオススメなのが、
鶏肉なら手羽元。
これならグラム50円から80円くらいで買えます。

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人参と大根も大きめにカットして、水から弱火でゆっくり火を通していきます。
先にお砂糖とダシを入れます。

柔らかくなる頃に今度は麺つゆで味付け。醤油は少しだけ入れます。

麺つゆは和食には優秀な調味料ですね。
お味噌汁にも少し入れるとコクが出ますよ。

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最初の写真から30分以上煮込んだのがこちらです。しっかり味も色もついて、大根も中まで染みています。そして、柔らかい。もちろん手羽元も柔らか熱々です。

ご飯の食べ過ぎに注意が必要なおかずです。


明日はわたくし、
岐阜マーサ21占いのアリーナ
にて鑑定です。

12時半から18時までみなさまのお越しをお待ちしております。
占い師七那のブログはこちらです。
覗いてみてください!


明日、CASITAは申し訳ありませんが、
【13時】までの営業です。

ご了承くださいませ!




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by cafe-rest-casita | 2018-02-03 19:38 | CASITA | Comments(0)

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